品味

TOP7.马来西亚槟榔屿亚参叻沙汤

叻沙是起源于马来西亚,也是在马来西亚和新加坡存在的峇峇文化(即华人马来人混合)的道地食品,通常用作面条的汤底.材料包括虾米、虾膏、蒜茸、干葱、辣椒、香茅、南姜及椰汁,制法是将它们煮多个小时。

煮后削成片状的鲭鱼、罗望子、辣椒、薄荷、柠檬草、洋葱、菠萝…这道马来西亚最受欢迎的菜肴将酸辣的鱼浸在面条汤中,加入姜丝味道更鲜美,香浓的汤味让你还没品尝,光是闻一闻就已挡不住诱惑了。

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