美国全球十大特色美食评选北京烤鸭杀进前五_品味_时尚_大麦娱乐网

TOP8.泰国冬荫功汤

泰国冬荫功汤是以椰青、番茄、紫茄瓜、鲜蘑菇、青瓜为主材的菜肴名。这道泰国标志性美食中添加了虾、蘑菇、西红柿、柠檬草、高良姜和柠檬叶，通常还会加些椰奶和奶油。它融合了多种人们最爱的泰国风味：酸、咸、辣、甜，深受人们钟爱。

椰青肉切薄片；番茄、茄瓜、青瓜、青椒洗净、各切角块；洋葱、鲜蘑菇洗净，各切片；红辣椒洗净，切小段。再以蔬菜和菌菇滚沸为素上汤约5碗量（1250毫升）。起油镬炒香蒜茸，下洋葱、红辣椒、鲜蘑菇稍炒片刻，再下辣椒酱同炒匀，加入素上汤煮沸，加入余下各料煮至，调入椰汁、青柠汁煮沸，调入适量食盐便可。这是简单的一道菜式。

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