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世界14款著名甜点一览 哪一款是你的浪漫

编辑：佚名

5、慕斯蛋糕（Mousse Cake）

法国的另一款著名甜食，是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点，因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。

慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。共有芒果慕斯、提拉米苏、抹茶慕斯、西番莲慕斯四种。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。

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