红粉佳人鸡尾酒的诞生地是伦敦。红粉佳人(Pink lady)这款酒是1912年的时候在伦敦上演的一部很火的舞台剧“红粉佳人”中,女主角赫沾尔多恩小姐捧在手中的鸡尾酒。此款鸡尾酒正是浪漫爱情的象征。寓意可以为美丽的女士们带来爱情。
材料:
金酒1盎司,石榴糖浆1茶匙,牛奶1盎司,蛋清1个,冰块4-6块。
调制方法:在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯,将调酒器分三段放于操作台面上,取适量冰块(方冰4~6块)放入调酒器底杯内。然后将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内,量入柠檬汁和红石榴糖浆,用量酒杯量入金酒1盎司,倒人调酒器底杯内。最后盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可。
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