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全球十大吃不起的昂贵食物 没吃过也要懂得

编辑：佚名

TOP 6:巴萨米克醋

巴萨米克醋也称为黑葡萄醋，产自意大利摩德纳省。这款黑葡萄醋只能从熬煮过的白葡萄Trebbiano浓汁中提取出来。而且要在木桶中陈年超过25载的陈醋才能被冠以特陈醋。

传统巴萨米克醋口感浓郁美妙，在概念上跟一般烹调用的醋不同，用来热煮也实在太暴殄天物，把它定义成提味用的酱料也许较贴切。用来搭配的食物，味道越单纯则越能突显出彼此的味道。

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