
TOP 8:松茸
松茸具有独特浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌。早在1000多年前,松茸已经是日本料理里不可或缺的一位佐料。日本甚至以送菌菇的方式来表达对他人的尊重,而其中又以松茸最为隆重。

由于过去50年间,松茸数量骤减,因此价格高升。因其优越的品种、季节及产地等因素,日本的菌菇是全世界最昂贵的。售价为2000欧元每公斤。

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